My kid starts to cook with me since she was 2 years old. Cooking with kids is not only encourages family bonding but to teaches math skills, language development, fine motor skills, scientific concepts, and more. So I highly encourage parents to spend some time with your kids in the kitchen.
Today I have 4 recipes that we love for the past several months. They are easy, healthy, and fun to make with kids. Enjoy!
在之前的公众文分享有提到过让孩子学做饭的好处，详细请查看往期文章【复活节主题活动 】。
今天来谈谈怎样让孩子参与到做饭当中。虽然我们充分认识到和孩子一起做饭的好处，但有没有发现对于一个两岁的孩子，他经常做着做着就跑了，无法专注，最后变成了家长一个人的孤单。
如果你家有个爱吃的孩子，这种状况还比较轻，赶上一个一天不吃饭都不喊饿的孩子，这种状况会更加明显。
无论是状况轻还是严重，总之儿童在2岁-3岁不爱做饭很正常，做着做着就跑了更正常，家长费心准备一番，本来抱着亲子加寓教于乐的美好心愿，结果又变成了自己的独角戏，一个人上演。
让孩子选食谱，挑选食材
DK 【children’s cookbook】涵盖了从主菜，配菜，热菜，冷菜，甜品，饮品等，非常齐全。从食材到准备步骤一目了然。
让孩子选择，并且一起去超市挑选食材，当孩子有了主动选择的能力，他的积极性也会更高。当家长包揽了所有责任的时候，孩子自然会觉得“此事与我无关” 的态度。
这个方法也是对于2岁挑食的孩子可以尝试的方法之一。
过程中,及时给予反馈以及鼓励
大家有没有觉得，同样一件事情，如果在做这件事情过程中加入更多互动，聊天，就会使得事情变的更有意思？
比如：同样是开车2小时，如果不聊天不听音乐不做游戏就会觉得很无聊，但是如果聊天听音乐做游戏就变的很享受。
这是为什么呢？开车这件事情没有变，开车时长也没有变，而变的其实是在这之中加入了让人开心的【调味剂】。
所以要想做饭这件事情有意思，就得充分调动孩子积极性。在做饭当中加入各种调味剂使得过程变的有互动，有意思。
多夸夸孩子：“ 鸡蛋搅得特别均，非常棒。” “ 你这次混合的时候没有撒出来，这样小心的态度我特别喜欢”。
及时反馈这一点也是我认为在所有方法当中最重要的。一件事情要想让孩子感兴趣，那必然得是他喜欢的。那又怎样让孩子能喜欢这件事情？就必须让他找到成就感。
当孩子找到成就感，价值感和满足感的时候，就会参与度很高。别的方法其实也都是在辅助这个方法而已。
仪式感
仪式感也是非常好的调味剂之一。在孩子2岁的时候，我会和她说：“ 今天我和我的小助手要来一起做香蕉燕麦小饼干。我的小助手会非常好的协助我，我们要给大家做一个非常好吃的甜品。”
在做饭的过程中加入些有趣的对话，一些仪式感会让做饭变的更有趣。
带个小帽子，穿个小围裙，让孩子拥有自己专属的菜板，菜刀，小手套等。
等4岁了，更是可以给孩子带个高帽子：“ 今天小厨师要给大家介绍香蕉燕麦小饼干的做法。”
还可以聊聊天：“ 你觉得面粉像什么？鸡蛋像什么？” 一会儿做好后你觉得会成功吗？要是不成功咱们怎么办？
在做完之后，再和孩子爸爸炫耀下成果。在炫耀的过程中，着重表扬孩子刚才做的特别好的地方，有进步的地方。
父母都是”好演员”
我以前总觉得必须得是天生的好父母才能教出好孩子，但其实我们可以刚开始先演一个好父母，演着演着也许就变成真的好父母了。
也许有些父母天生就是爱心满满，懂得与孩子相处，能站在孩子的角度看世界，好像就是与生俱来的特性。
可惜我不是。我没有耐心，不了解儿童，所以不会与孩子相处。
于是，我读书学习和研究别人走过的路促使我找到了一条捷径。刚开始都是强迫自己演一个陌生人，完全与自己的本能意识相悖，可是我知道这是正确的做法，所以选择努力体会人物角色背景，尝试扮演好这个角色。
不知不觉演着演着，我也就真的成了我演的角色，我喜欢自己的样子。我不需要再强迫自己，这些意识都已经本能的注入到了我的潜意识里。
我终于把这个角色成功的演活了。
比如孩子4岁，当因为一些事情崩溃大哭的时候，我的本能是生气，抱怨：“ 你为什么又这样？真的很烦。” 可我本能的做法并不是正确的。
所以我要扮演我学习的 “ 角色”。而且扮演角色一定要体会角色心内复杂情绪，去面对角色本身的真实。如果只演表皮，就会导致表里不一，反而让孩子更加迷茫。
我会和孩子说：“ 妈妈现在有些不开心，可是我很努力的在控制我的情绪，用平和的语气和你说话。我理解你为什么哭，因为现在除了哭你想不到第二种解决方法。所以你就放声哭，等哭完了，我们再想解决方法。”
孩子也会和我说：”我不想哭，可是我控制不住。” 我会说：“ 不要控制，let it go.” 孩子找到认同感，体会到妈妈对她的同理心，就会慢慢冷静下来说：“ 抱抱会让我好一些。” 我说：” 好，你能找到这种方法非常好，come here。咱们抱抱5分钟。”
孩子在不断的练习中，控制情绪的能力越来越好，这个控制不是压抑，而是她体会到了事情会有多种解决方法，第一种不好用，用第二种，第二种不好用，用第三种。
也就是我们所说的想通了。如果是压抑，问题只会暂时藏起来，并没有解决，等到某一天很可能会因为一件小事而爆发。
沟通的时候，不要去轻易指责对方或者提供解决方法，有时候聆听，试图了解彼此的想法就是最好的方法。
家长很多时候着急发脾气，恰恰也是因为自己没有别的解决方法，而家长自己也不想。
所以无论是儿童还是家长，我们的目的都不是为了压抑真实的自己，而是通过学习知识，让自己大脑升级，找到更好的解决事情的方法。
香蕉燕麦cookie
上面介绍了【能让儿童参与做饭的小方法】，下面言归正传。
今天的食谱既健康又简单，是非常好的早餐搭配牛奶的组合。我通常为了健康是很少加巧克力的，大部分都是葡萄干。
这周分享的4个食谱都是4-5岁就可以独立完成的食谱，也就是说大部分孩子可以自己完成，家长只是辅助帮助的角色。
当然对于做饭，也是要练习的。孩子第一次做香蕉燕麦cookie，也遇到很多难点，香蕉压不碎，混合物一直往碗旁边跑，燕麦搅拌不匀等等。
通过不断尝试，总结经验，在这过程中一定要表扬孩子的每个细小进步，给予肯定，孩子才能对做饭兴趣也越来越大。
TIPS：
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喜欢能吃出更多香蕉大块的感觉，就不要碾碎。不喜欢吃软软香蕉的感觉，就碾碎，这样只能闻见香蕉的香味。
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在做烘焙所需的香蕉要选择香蕉上刚好有很多小黑点的时候，这时候香蕉无论是软硬程度，还是甜度都是最好吃的，最适合烘焙的。
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混合好所有原料后，放置室温半个小时，使得燕麦和香蕉能充分吸收混合更好吃。
这个食谱是我们做过最多的食谱之一，因为可以当早餐吃还健康，下面的视频是孩子在4岁半第一次独立制作。
香蕉酸奶冰激凌
TIP：
我喜欢冷冻的时间短些，这样香蕉是半软半硬的，口感好。如果冷冻时间过长，香蕉则变得坚硬无比。所以大家可以根据自己的喜好变化冷冻时间长短。
